Jak zrobić kotlety z kapusty?
Kotlety z kapusty to smaczne i zdrowe danie, które można przygotować w prosty sposób. Kapusta jest bogata w witaminy i minerały, a kotlety z niej są doskonałym sposobem na wykorzystanie tego warzywa w kuchni. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować pyszne kotlety z kapusty krok po kroku.
**Składniki:**
– 1 główka kapusty
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 2 jajka
– 1/2 szklanki bułki tartej
– 1/4 szklanki mleka
– Sól i pieprz do smaku
– Olej roślinny do smażenia
**Krok 1: Przygotowanie kapusty**
Pierwszym krokiem jest przygotowanie kapusty. Odkrój z główki kapusty zewnętrzne liście i pokrój ją na mniejsze kawałki. Następnie umieść kapustę w garnku z osolonym wrzątkiem i gotuj przez około 10 minut, aż będzie miękka. Po ugotowaniu odcedź kapustę i pozostaw ją do ostygnięcia.
**Krok 2: Przygotowanie farszu**
Podczas gdy kapusta się chłodzi, możesz przygotować farsz. Pokrój cebulę i czosnek na drobne kawałki. Następnie podsmaż je na patelni z odrobiną oleju, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
**Krok 3: Wymieszanie składników**
W dużej misce połącz ugotowaną kapustę, podsmażoną cebulę i czosnek, jajka, bułkę tartą oraz mleko. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż powstanie jednolita masa. Jeśli masa jest zbyt sucha, dodaj trochę więcej mleka. Dopraw ją solą i pieprzem według własnego smaku.
**Krok 4: Formowanie kotletów**
Następnie przejdź do formowania kotletów. Odstaw na chwilę masę z kapusty, aby składniki dobrze się połączyły. Następnie zwilż ręce wodą i formuj kotlety z masy kapustnej. Możesz nadać im dowolny kształt i rozmiar, ale pamiętaj, żeby nie robić ich zbyt grube, aby dobrze się usmażyły.
**Krok 5: Smażenie kotletów**
Na patelni rozgrzej olej roślinny. Gdy olej jest już gorący, delikatnie umieść kotlety na patelni i smaż je z obu stron na złoty kolor. Upewnij się, że kotlety są dobrze usmażone, ale nie przypalone. Możesz smażyć je partiami, jeśli nie mieszczą się wszystkie na jednej patelni.
**Krok 6: Podanie i dekoracja**
Po usmażeniu kotletów z kapusty, odłóż je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Podawaj kotlety na gorąco, jako danie główne lub dodatek do innych potraw. Możesz je również udekorować świeżymi ziołami lub podać z sosem czosnkowym.
**Podsumowanie**
Kotlety z kapusty to smaczne i zdrowe danie, które można przygotować w domu. Wystarczy ugotować kapustę, przygotować farsz, wymieszać składniki, formować kotlety i usmażyć je na patelni. Możesz podać je jako danie główne lub dodatek do innych potraw. Smacznego!
Wezwanie do działania: Przygotuj pyszne kotlety z kapusty! Sprawdź przepis na stronie https://www.kierunekspelnienia.pl/ i zacznij gotować już teraz!
