Jak zrobić kapustę zasmażaną z kiszonej kapusty?

Jeśli jesteś miłośnikiem tradycyjnych polskich potraw, na pewno nie obce są Ci smaki kapusty zasmażanej. To pyszne danie, które idealnie pasuje do obiadu lub kolacji. Jednak czy wiesz, jak przygotować kapustę zasmażaną z kiszonej kapusty? W tym artykule dowiesz się, jak krok po kroku stworzyć to aromatyczne danie.

Składniki:

Przed rozpoczęciem przygotowań, upewnij się, że masz wszystkie potrzebne składniki. Oto lista rzeczy, które będą Ci potrzebne:

• 1 kg kiszonej kapusty
• 2 cebule
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka kminku
• 1 łyżeczka suszonego majeranku
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Po zebraniu wszystkich składników, możemy przystąpić do przygotowania kapusty zasmażanej z kiszonej kapusty. Oto kroki, które musisz podjąć:

Krok 1: Przygotowanie kiszonej kapusty

Zacznij od odsączenia kiszonej kapusty z nadmiaru zalewy. Następnie opłucz ją pod bieżącą wodą, aby pozbyć się nadmiaru soli. Wyciśnij kapustę, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci.

Krok 2: Przygotowanie cebuli i czosnku

Obierz cebule i czosnek, a następnie posiekaj je drobno. Możesz również użyć tarki do zetrzymania cebuli na drobnych oczkach.

Krok 3: Smażenie cebuli i czosnku

W dużym garnku rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, a następnie smaż je, aż staną się miękkie i lekko złociste.

Krok 4: Dodanie mąki i przypraw

Po usmażeniu cebuli i czosnku, dodaj mąkę do garnka i dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj słodką paprykę, kminek i suszony majeranek. Wszystko razem wymieszaj.

Krok 5: Dodanie kiszonej kapusty

Teraz czas na dodanie kiszonej kapusty do garnka. Wymieszaj wszystkie składniki razem, aby dobrze połączyły się smaki.

Krok 6: Gotowanie

Zmniejsz ogień i przykryj garnek. Pozwól kapuście dusić się przez około 30-40 minut, aż stanie się miękka i aromatyczna. Pamiętaj, aby od czasu do czasu zamieszać, aby zapobiec przypaleniu się na dnie garnka.

Krok 7: Doprawienie do smaku

Sprawdź, czy kapusta jest odpowiednio doprawiona solą i pieprzem. Jeśli potrzebujesz, dodaj więcej przypraw według własnego gustu.

Podsumowanie:

Kapusta zasmażana z kiszonej kapusty to tradycyjne polskie danie, które z pewnością przypadnie Ci do gustu. Przygotowanie tego aromatycznego dania jest proste, a efekt końcowy z pewnością Cię zadowoli. Pamiętaj, że smak kapusty zasmażanej może różnić się w zależności od regionu Polski, więc możesz dostosować przepis do swoich preferencji. Smacznego!

Wezwanie do działania: Przygotuj pyszną kapustę zasmażaną z kiszonej kapusty, korzystając z poniższego przepisu:

Składniki:
– 500g kiszonej kapusty
– 2 łyżki masła
– 1 cebula, posiekana
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 2 łyżki mąki
– 1 łyżeczka słodkiej papryki
– 1/2 łyżeczki kminku
– 1/2 łyżeczki suszonego majeranku
– 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
– 1/2 łyżeczki soli
– 1/4 łyżeczki pieprzu
– 1/4 łyżeczki cukru
– 200ml bulionu warzywnego
– 2 łyżki śmietany

Przygotowanie:
1. Odsącz kiszoną kapustę z nadmiaru soku i drobno ją posiekaj.
2. W dużym garnku rozpuść masło i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko złociste.
3. Dodaj mąkę i mieszaj przez około minutę, aby powstała zasmażka.
4. Dodaj do zasmażki paprykę, kminek, majeranek, tymianek, sól, pieprz i cukier. Mieszaj przez kolejne 2 minuty.
5. Stopniowo wlej bulion warzywny, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek.
6. Dodaj kiszoną kapustę do garnka i dokładnie wymieszaj z zasmażką.
7. Przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez około 30-40 minut, aż kapusta będzie miękka, a smaki się połączą.
8. Na koniec dodaj śmietanę i jeszcze raz dokładnie wymieszaj.
9. Podawaj gorącą kapustę zasmażaną jako dodatek do mięsa lub jako samodzielne danie.

Link tagu HTML do strony FastCars.pl: FastCars.pl