Jak zrobić kapustę zasmażaną do schabowego?
Jeśli jesteś fanem tradycyjnych polskich dań, na pewno nie możesz przejść obojętnie obok pysznego schabowego z kapustą zasmażaną. To połączenie mięsa, chrupiącej panierki i aromatycznej kapusty to prawdziwa uczta dla podniebienia. Jeśli chcesz nauczyć się, jak przygotować idealną kapustę zasmażaną do schabowego, to ten artykuł jest dla Ciebie!
Składniki:
Przed rozpoczęciem przygotowań, upewnij się, że masz wszystkie potrzebne składniki:
- 1 główka kapusty kiszonej
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 1 szklanka bulionu drobiowego
- 1 łyżeczka cukru
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Teraz, gdy masz wszystkie składniki, możemy przystąpić do przygotowania kapusty zasmażanej do schabowego:
Krok 1: Przygotowanie kapusty
Zacznij od odsączenia kapusty kiszonej z nadmiaru zalewy. Następnie pokrój ją na cienkie paski. Jeśli kapusta jest zbyt kwaśna, możesz ją sparzyć wrzątkiem i odcedzić.
Krok 2: Smażenie cebuli i czosnku
Na patelni rozgrzej masło i dodaj pokrojoną cebulę oraz czosnek. Smaż je na złoty kolor, aż staną się miękkie i aromatyczne.
Krok 3: Dodanie kapusty
Do cebuli i czosnku dodaj pokrojoną kapustę. Smaż ją na średnim ogniu przez kilka minut, aż zmięknie i zredukuje swoją objętość.
Krok 4: Zasmażka
Teraz czas na przygotowanie zasmażki. W osobnym naczyniu rozpuść masło i dodaj mąkę. Mieszaj energicznie, aż powstanie gładka masa.
Krok 5: Dodanie bulionu
Do zasmażki stopniowo dodawaj bulion drobiowy, ciągle mieszając. Kontynuuj gotowanie, aż sos zgęstnieje i nabierze odpowiedniej konsystencji.
Krok 6: Połączenie składników
Do gotowej zasmażki dodaj smażoną kapustę. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły. Dodaj również cukier, sól i pieprz do smaku.
Krok 7: Duszenie
Przenieś całą mieszankę do garnka i dusz na małym ogniu przez około 30 minut. Dzięki temu smaki się przegryzą, a kapusta stanie się jeszcze bardziej aromatyczna.
Podanie:
Kapustę zasmażaną podawaj jako dodatek do schabowego. Możesz również podać ją z ziemniakami lub innymi ulubionymi dodatkami. Smacznego!
Podsumowanie:
Kapusta zasmażana to klasyk polskiej kuchni, który doskonale komponuje się z schabowym. Przygotowanie tego dania nie jest trudne, a efekt na pewno zachwyci Twoje podniebienie. Pamiętaj o odpowiednim przygotowaniu kapusty, smażeniu cebuli i czosnku, a także o dodaniu aromatycznej zasmażki. Dzięki tym prostym krokom, będziesz mógł cieszyć się pysznym schabowym z kapustą zasmażaną w domowym zaciszu. Smacznego!
Wezwanie do działania: Przygotuj pyszną kapustę zasmażaną do schabowego! Skorzystaj z przepisu dostępnego na stronie: https://studioniezapominajka.pl/.
