Jak zrobić domowy smalec w piekarniku?
Smalec jest tradycyjnym polskim daniem, które jest uwielbiane przez wielu. Jest to tłuszcz zwierzęcy, który jest często używany do smażenia potraw lub jako dodatek do chleba. Jednak wiele osób obawia się używania smalcu ze względu na jego wysoką zawartość tłuszczu. Dlatego coraz więcej osób decyduje się na przygotowanie domowego smalcu, który jest zdrowszą alternatywą. W tym artykule dowiesz się, jak zrobić domowy smalec w piekarniku.
**Składniki:**
– 500g słoniny wieprzowej
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 łyżeczka soli
– 1 łyżeczka pieprzu
– 1 łyżeczka majeranku
– 1 łyżeczka tymianku
– 1 łyżeczka papryki wędzonej
**Kroki do wykonania:**
**Krok 1: Przygotowanie składników**
Przed rozpoczęciem przygotowania smalcu, należy przygotować wszystkie składniki. Słoninę wieprzową należy pokroić na mniejsze kawałki, cebulę i czosnek obrać i posiekać.
**Krok 2: Przygotowanie piekarnika**
Następnie należy rozgrzać piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza.
**Krok 3: Smażenie słoniny**
Na patelni należy rozgrzać niewielką ilość oleju i dodać pokrojoną słoninę. Słoninę należy smażyć na złoty kolor, aż stanie się chrupiąca. Następnie należy wyjąć słoninę z patelni i odłożyć na talerz.
**Krok 4: Smażenie cebuli i czosnku**
W tej samej patelni, w której smażyliśmy słoninę, należy dodać posiekaną cebulę i czosnek. Smażyć je na złoty kolor, aż staną się miękkie i aromatyczne.
**Krok 5: Połączenie składników**
Do smażonej cebuli i czosnku należy dodać przyprawy: sól, pieprz, majeranek, tymianek i paprykę wędzoną. Następnie należy dodać smażoną słoninę i dokładnie wymieszać wszystkie składniki.
**Krok 6: Przeniesienie do naczynia do pieczenia**
Całą mieszankę należy przenieść do naczynia do pieczenia. Upewnij się, że naczynie jest odpowiednio duże, aby pomieścić wszystkie składniki.
**Krok 7: Pieczenie smalcu**
Naczynie z mieszanką należy umieścić w rozgrzanym piekarniku i piec przez około 1,5 godziny. W tym czasie smalec powinien się roztopić, a składniki powinny się połączyć, tworząc aromatyczną masę.
**Krok 8: Schłodzenie i przechowywanie**
Po upieczeniu smalec należy ostudzić i przenieść do słoika lub innego pojemnika. Smalec można przechowywać w lodówce przez kilka tygodni.
**Podsumowanie**
Domowy smalec w piekarniku to zdrowsza alternatywa dla tradycyjnego smalcu. Przygotowanie go jest proste i wymaga tylko kilku składników. Słonina wieprzowa, cebula, czosnek i przyprawy to podstawowe składniki, które można znaleźć w większości kuchni. Połączenie tych składników i upieczenie ich w piekarniku daje aromatyczną i chrupiącą masę, która doskonale nadaje się do smarowania na chleb lub do smażenia potraw. Przygotowanie domowego smalcu w piekarniku to świetny sposób na cieszenie się tradycyjnym polskim daniem w zdrowszy sposób.
Wezwanie do działania: Przygotuj domowy smalec w piekarniku, korzystając z przepisu dostępnego na stronie https://www.rybobranie.pl/.
