Jak się robi młodą kapustę na gęsto?
Młoda kapusta na gęsto to popularne danie w polskiej kuchni, które jest znane ze swojego wyjątkowego smaku i prostoty przygotowania. Ta tradycyjna potrawa jest idealna na letnie dni, gdy mamy dostęp do świeżej kapusty. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować pyszną młodą kapustę na gęsto krok po kroku.
**Czym jest młoda kapusta na gęsto?**
Młoda kapusta na gęsto to danie, które składa się głównie z młodej kapusty, ziemniaków, cebuli, boczku i przypraw. Jest to potrawa o kremowej konsystencji, która doskonale komponuje się z chlebem. Młoda kapusta na gęsto jest popularna w Polsce, zwłaszcza w okresie letnim, kiedy mamy dostęp do świeżej kapusty.
**Składniki potrzebne do przygotowania młodej kapusty na gęsto**
Aby przygotować młodą kapustę na gęsto, będziesz potrzebować następujących składników:
– 1 główka młodej kapusty
– 3-4 średnie ziemniaki
– 1 duża cebula
– 100g boczku
– 2 łyżki oleju roślinnego
– 1 łyżeczka soli
– ½ łyżeczki pieprzu
– 1 łyżeczka słodkiej papryki
– 1 łyżeczka majeranku
– 1 łyżeczka suszonego czosnku
– 1 łyżeczka cukru
– 1 szklanka bulionu warzywnego
– 1 szklanka śmietany kremówki
**Jak przygotować młodą kapustę na gęsto?**
1. Przygotowanie składników:
– Kapustę należy dokładnie umyć, usunąć zewnętrzne liście i pokroić na cienkie paski.
– Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę.
– Cebulę obieramy i drobno siekamy.
– Boczek kroimy w kostkę.
2. Smażenie boczku i cebuli:
– W dużym garnku rozgrzewamy olej roślinny.
– Dodajemy boczek i smażymy go na złoty kolor.
– Następnie dodajemy cebulę i smażymy, aż stanie się miękka i lekko zrumieniona.
3. Dodawanie kapusty i ziemniaków:
– Do garnka z boczkiem i cebulą dodajemy pokrojoną kapustę.
– Smażymy ją przez kilka minut, aż zmięknie.
– Następnie dodajemy ziemniaki i mieszamy.
4. Przyprawianie dania:
– Dodajemy sól, pieprz, słodką paprykę, majeranek, suszony czosnek i cukier.
– Mieszamy wszystkie składniki, aby dobrze się połączyły.
5. Gotowanie młodej kapusty na gęsto:
– Do garnka dodajemy bulion warzywny i gotujemy na małym ogniu przez około 30 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
6. Dodawanie śmietany:
– Na koniec dodajemy śmietanę kremówkę i dokładnie mieszamy.
– Gotujemy jeszcze przez kilka minut, aż całość zgęstnieje.
7. Podawanie młodej kapusty na gęsto:
– Młodą kapustę na gęsto podajemy gorącą, najlepiej z kawałkiem świeżego chleba.
**Podsumowanie**
Młoda kapusta na gęsto to pyszne danie, które warto spróbować. Jej kremowa konsystencja i wyjątkowy smak sprawiają, że jest to idealna potrawa na letnie dni. Przygotowanie młodej kapusty na gęsto jest proste i nie wymaga wielu skomplikowanych składników. Wystarczy kilka podstawowych składników i odrobina czasu, aby cieszyć się smakiem tradycyjnej polskiej kuchni.
Wezwanie do działania: Przygotuj młodą kapustę na gęsto, korzystając z przepisu, który znajdziesz pod tym linkiem: https://www.autostop.net.pl/przepisy/mloda-kapusta-na-gesto
Link tagu HTML: https://www.autostop.net.pl/
